Crispy Crepe

Waktunya ber-crepe ria...
Sekarang rajin bikin crepe. Kenapa? Karena dea suka sekali makan crepe.
Perkenalan pertamanya dengan crepe, sewaktu jajan crepe di gerobak Mr.Crepe.
Lama-lama boros juga ya jajan diluar. Inget kalo punya resep crepe. Dulu pernah nyobain, pake wajan teflon biasa, belum punya wajan kwalik. Sekarang udah punya wajan kwalik, bikinnya lumayan cepet en mudah. Tinggal celupin wajah ke adonan crepe. Panggang di kompor sampai kecoklatan, jangan sampai gosong ya..
Resep crepe ini aku dapat sewaktu ngubek-ubek blognya mba hesti. 

Nggak anak kecil maupun orang dewasa suka banget ama crepe ini. Khususnya yang crispy crepe ini.
Mudah sekali bikinnya, cukup timbang semua bahan, aduk-aduk pake whisk, kalo nggak mau aduk-aduk, masukin semua bahan ke blender. Blend sampai rata. Selesai. Siap panggang. Gampang kan...
Untuk isiannya, dirumah cuman sedia strawberry topping, blueberry topping, mocha topping. Ama meisis. Sempet beli 1 sachet SKM putih ke warung, untuk varian isi. Enak...enak... enak...

 

SWEET CRISPY CREPE

Sedap Sekejap 3/XI/2010

150 gr terigu

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

1/2 sdt garam halus

2 sdm gula pasir

1 butir telur

400 ml susu cair 

Cara Membuat :

1. Masukkan semua bahan ke blender. Blend sampai rata. Siap dipanggang.
2. Cara kedua : campur dan ayak bahan kering. Campur telur dan susu, tuang ke bahan kering. Aduk rata dengan whisk. Aduk sampai licin, tidak ada yang bergerindil. Bila perlu saring adonan.
3. Panaskan wajan kwalik, jangan terlalu panas, celupkan ke adonan. Panggang sampai kecoklatan dan crispy. Sajikan dengan bahan isi sesuai selera.