Soes Ragout Ayam

Sus dengan isian ragout ayam ditambah dengan irisan telur rebus

(photo by Republik Novin)

Songgobuwono

"Songgobuwono"

Entah ejaannya sudah benar atau belum. Yang pasti makanan satu ini sangat lezat, perpaduan antara kue sus yang diisi dengan ragout ayam, kemudian irisan telur, terakhir disiram dengan "homemade mayonese". Tidak lupa ditemani dengan daun selada dan acar ketimun.

Kue ini sudah bisa dipesan didapur luisa ^^

Soes Vla

Beginilah kerjaan sampinganku tiap hari. Sudah jadi bakul harian kue Sus Vla. Ini pas ada pesanan sore hari ini. Bisa diabadikan dulu.

Soes Éclair

Beginilah tampilan Éclair-ku. Enak bener ya.. Baru ini merasakan yg namanya Éclair. Padahal cuman sus vla biasa, yang dibentuk bulat panjang dan ditopping coklat.

Mini Soes

Sesuai dengan bentuknya yang kecil-kecil, imut. Dalam rangka menghabiskan vla, hari ini baking sus lagi. Resepnya kuambil dari sajiansedap.com, cuman aku lupa dari resep sus yang mana. Yang pasti udah sesuai dengan lidahku. Ngga terlalu kering ataupun lunak.


Kulis Sus

Bahan:
100 gr margarin
200 ml air
1/4 sdt garam
120 gr tepung terigu protein sedang
3 telur utuh
1 kuning telur

Cara Membuat :
1. Rebus margarin, air, garam sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk rata sampai kalis. Dinginkan.
2. Kocok telur, masukkan adonan terigu sedikit demi sedikit dgn mikser kecepatan rendah.
3. Bentuk sesuai yang diinginkan. Panggang dengan suhu 180*C kurleb 30 menit.

My First "Soes"

Ini hasil percobaan ke-2 membuat kulit soes. Meskipun simple, tapi tricky juga. Kalo suhunya terlalu panas, kulit soes / susnya bakal sobek. Itu yang terjadi waktu percobaan pertamaku.
Motif swirlnya keliatan sekali. Cantik ya..
Untuk isian vlanya, aku pake vla rasa moka pasta.
Dari respon beberapa warga rumah yang dengan suka rela dijadikan obyek percobaan, mengatakan kalo susnya wuenakk. Hehehe...
Enjoy the picture aja ya..

"Klasik Sus with Moka Pasta Vla"