Bolu Gulung

Request untuk snack latian koor dari Bapak.
4 buah bolu gulung ekonomis, tapi rasa tidak ekonomis. Dipoles dengan selai nanas.
1 gulung dipotong menjadi 18 potong.
Please,. enjoy it..

Bolu Gulung

Prepare untuk pesanan bolu gulung, maksudnya latian menggulung-gulung.
Masih perlu banyak latian. Hasilnya not too bad.. Memakai metode kocok all in one.

Bolu Gulung Selai Kacang

Title post kali ini apa adanya he..
tapi emang namanya bolu gulung yang dioles selai kacang. Menggunakan bahan yang ada dirumah.
Kali ini ambil resepnya dari situs SajianSedap.com. Banyak sekali variasi bolu gulung dan fillingnya. Tinggal dipilih mana yang cocok dan silahkan dipraktekkan.
Resep ini menghasilkan tekstur yang lembut sekali. Bisa dilihat dari penggunaan telurnya ya.

Bahan A :
10 kuning telur
2 putih telur
100 gr gula pasir
1/2 sdm emulsifier

Bahan B :
50 gr tepung terigu protein sedang
20 gr maizena
10 gr susu bubuk

Bahan C :
100 gr margarin, lelehkan

Cara Membuat:
1. Kocok bahan A sampai kental dan mengembang
2. Masukkan bahan B yang sudah dicampur sambil diayak, aduk balik.
3. Masuk bahan C aduk rata.
4. Masukkan ke loyang 35 x 25 x 4cm, oven kurleb 15 menit dgn suhu 200'C sampai matang.
5. Keluarkan dari oven, langsung dibalik, oles dengan selai kacang. Gulung, padatkan.

Bolu Gulung Kukus

Praktek menggulung lagi... Tidak punya alat untuk memadatkan gulungan. Alhasil gulungan kurang oye alias kurang bunder..der..der..

Sepertinya memang harus membeli alatnya dulu, biar dapet gulungan yang cantik.

Kali ini pake resepnya bu fat NCC, yang irit telur.

Aku pake loyang 24x24x3cm, trus pake selai strawberry.

BOLU GULUNG KUKUS

Sumber : Fatmah Bahalwan

Bahan A:
4 btr telur
100 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier
½ sdt vanilli
Bahan B:
80 gr tepung terigu protein sedang
10 gr susu bubuk full cream
10 gr tepung maizena

Bahan C:
50 gr margarine, lelehkan

Bahan D:
1 sdt pasta cokelat
50 gr selai Blue Berry

1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata, tuangi bahan C aduk rata.

2. Ambil 3 sdm adonan, beri pasta cokelat aduk rata, sisihkan.

3. Tuang adonan kuning kedalam loyang 22x22x4cm, lalu dengan sendok makan beri adonan cokelat diatasnya secara acak. Buat motif marmer pada adonan menggunakan sumpit atau garpu.

4. Kukus dalam dandang yg sudah beruap banyak selama 15 menit. Angkat.

Biarkan uapnya hilang dan cake hangat, balik diatas kertas roti. Poles dengan selai Blue Berry, segera gulung dan kencangkan.

Bolu Gulung Strawberry

Entry untuk ikutan Bolgulweek NCC ^^

Resep diambil dari www.sajiansedap.com, yang lumayan irit telur (masih dibawah 10 telur :p) Gulungannya masih belum sempurna, masih bingung di"memadatkan". Tapi cukup bangga dengan hasil perdana. Meskipun masih jauh dari sempurna, masih ingin buat lagi supaya bisa biking gulungan yg bunder he..

Bolu Gulung Strawberry

resep dari www.sajiansedap.com

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
75 gram margarin, dilelehkan
2 tetes pewarna merah muda
30 gram selai stroberi untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Ambil 2 sendok makan adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
3. Tuang margarin leleh disisa adonan. Aduk perlahan.
4. Tuang adonan putih di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Semprot adonan merah diatas cake. Tarik dengan tusuk gigi secara bergantian arah.
6. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
7. Oles selai stroberi. Gulung dan padatkan.

Bolu Gulung Pandan (Bolu Gulung Gundul)

Ini percobaan pertama bikin bolu gulung. Resep diambil dari sajiansedap.com, tapi berhubung hasil akhirnya belum memuaskan, kulit terluar sukses besar nempel dikertas roti waktu digulung. Gara-gara belum kering waktu manggangnya. So sad deh.. Belum jadi best friend ma otang tercinta.