Marmer Cake

Mengisi kerinduanku untuk baking, sekalian ngasih cemilan untuk keluarga tercinta.

MARMER CAKE

Majalah "SEDAP" Edisi 6/XII/2011

Bahan :

250 gr margarin

200 gr gula pasir halus

1/4 sdt pasta vanilla

5 butir telur

225 gr tepung terigu protein sedang

30 gr maizena

1 sdt baking powder

50 ml susu cair

2 sdm coklat bubuk dan 2 sdm air panas, larutkan

1/8 sdt cokelat pasta

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, gula, pasta vanilla sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair.
3. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk dan cokelat pasta. Aduk rata.
4. Tuang adonan bergantian di loyang tulban yang bermotif diameter 22 cm, tinggi 6 cm yang dioles margarin. Tarik dengan lidi.
5. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

French Toast

Dalam rangka menghabiskan roti tawar, daripada keburu menjamur. Nyobain french toast ala joy of baking. Memang beda ya... lidah orang jawa ma lidah orang bule hahaha... nyicip roti yg habis digoreng. Hedeww...kok tawar abiss begini... mmhh... setelah selesai goreng, langsung ngasih tau ibu cara makannya. Berhubung masih ada sisa campuran bubuk kayu manis dan gula pasir halus. Topping untuk french toast pake campuran itu. Enak...enak..enak.. Makan 2 iris langsung kenyang... Lumayan untuk menu tengah malam kalo kelaparan ^^

French Toast Recipe:

3 large eggs

3/4 cup (180 ml) milk or cream

pinch of salt

1/4 teaspoon pure vanilla extract (optional)

1/4 teaspoon ground cinnamon (optional)

6 slices of good quality, day old bread (cut into 1/2 inch slices) (1.5 cm)

Butter for frying

French Toast: In a large bowl whisk together the eggs, milk, salt, vanilla extract and ground cinnamon (if using). Transfer the egg mixture to a large shallow glass or ceramic dish. Dip both sides of each slice of bread into the egg mixture.

Meanwhile, in a large non-stick frying pan, over medium to medium-high heat, melt about one tablespoon of butter. Fry the slices of bread until golden brown on one side and then turn and fry the other side. If not serving immediately, keep warm in a 250 degree F (130 degree C) oven. Continue frying the other slices of bread, adding more butter as needed.

Serve immediately with a dusting of powdered sugar and pure maple syrup or fresh fruit. Preparation time 10 minutes.

Serves 2-3.

Read more:

http://www.joyofbaking.com/breakfast/FrenchToast.html

Cinnamon Toast

Berhubung masih 'baking blue', project malam minggu ini yang gampang-gampang saja, hanya butuh beberapa bahan, dan beberapa menit persiapan, hasilnya sudah bisa disantap dalam sekejap dan langsung ludes.
Ceritanya pingin nyobain resep "toast", udah lama kepingin bikin, karena sibuk ngurus bayi umur 8 bulan, jadi untuk sementara hal-hal yang berbau baking disingkirkan untuk sementara waktu. Ini resep toast pertama yg kubuat. Simple banget. Habis baca bahan-bahannya dan caranya. Langsung ngedapur. Mumpung my baby girl still sleeping ^^

CINNAMON TOAST

1/4 cup (50 grams) white granulated sugar or light brown sugar
1 teaspoon ground cinnamon (or to taste)
Butter, at room temperature
6 slices of white or whole wheat bread

Cinnamon Toast: In a small bowl mix the sugar with the cinnamon, adjusting the ratio of sugar to cinnamon to your own particular taste.

Toast the bread until golden brown, on both sides, either under the oven's broiler, on a grill, or in a toaster oven. Butter one side of the toast and sprinkle generously with the cinnamon sugar. If desired, place the cinnamon toast under the oven's broiler until the sugar has melted and starts to bubble. Remove from oven, cut the slices of cinnamon toast in half, and eat straight away.

Serves 2-3. Preparation time 10 minutes.

Read more: http://www.joyofbaking.com/CinnamonToast.html

nb: bubuk kayu manis ma gula pasir kublender dulu biar halus.

Bolu Gulung Strawberry

Entry untuk ikutan Bolgulweek NCC ^^

Resep diambil dari www.sajiansedap.com, yang lumayan irit telur (masih dibawah 10 telur :p) Gulungannya masih belum sempurna, masih bingung di"memadatkan". Tapi cukup bangga dengan hasil perdana. Meskipun masih jauh dari sempurna, masih ingin buat lagi supaya bisa biking gulungan yg bunder he..

Bolu Gulung Strawberry

resep dari www.sajiansedap.com

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
75 gram margarin, dilelehkan
2 tetes pewarna merah muda
30 gram selai stroberi untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Ambil 2 sendok makan adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
3. Tuang margarin leleh disisa adonan. Aduk perlahan.
4. Tuang adonan putih di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Semprot adonan merah diatas cake. Tarik dengan tusuk gigi secara bergantian arah.
6. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
7. Oles selai stroberi. Gulung dan padatkan.

Bolu Gulung Pandan (Bolu Gulung Gundul)

Ini percobaan pertama bikin bolu gulung. Resep diambil dari sajiansedap.com, tapi berhubung hasil akhirnya belum memuaskan, kulit terluar sukses besar nempel dikertas roti waktu digulung. Gara-gara belum kering waktu manggangnya. So sad deh.. Belum jadi best friend ma otang tercinta.