Resep diambil dari www.sajiansedap.com, yang lumayan irit telur (masih dibawah 10 telur :p) Gulungannya masih belum sempurna, masih bingung di"memadatkan". Tapi cukup bangga dengan hasil perdana. Meskipun masih jauh dari sempurna, masih ingin buat lagi supaya bisa biking gulungan yg bunder he..
Bolu Gulung Strawberryresep dari www.sajiansedap.com
bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
75 gram margarin, dilelehkan
2 tetes pewarna merah muda
30 gram selai stroberi untuk olesan
6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
75 gram margarin, dilelehkan
2 tetes pewarna merah muda
30 gram selai stroberi untuk olesan
Cara Pengolahan :
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil 2 sendok makan adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
- Tuang margarin leleh disisa adonan. Aduk perlahan.
- Tuang adonan putih di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Semprot adonan merah diatas cake. Tarik dengan tusuk gigi secara bergantian arah.
- Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Oles selai stroberi. Gulung dan padatkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar