Orderan : Macaroni Schootel

Semar Mendem

Mari melestarikan jajanan tradisional.
Bulan ini beberapa kali mengolah beras ketan. Diolah menjadi lemper ayam dan semar mendem.
Setelah trial beberapa kali, mencoba beberapa resep kulit dadar. Akhirnya nemu yang pas, baik dirasa dan ketipisannya. Maaf ya tidak saya sertakan resep.
Untuk resep ketannya memakai resep lemper dan isian lemper.

Brownies Sungai Chocolatos aka "Brownies Ummu Allegra"

Yes...akhirnya tayang juga diblogku. Maaf ya.. belakangan ini postingan diblog foto-foto orderan kue mulu. Memang sengaja diposting, untuk arsip online.

Agak telat juga ujicoba resep brownies ini. Ngehitsnya udah lewat.

Difoto dalam keadaan masih hangat, belum bisa dikeluarkan dari loyang. Takut ambrul.. Tekstur padatnya didapat dalam keadaan brownies sudah dingin. 

Ini belum bisa kasih review rasanya, tapi setelah baca-baca para blogger yg sudah lebih dulu mencoba, semuanya bilang enak. Berarti rasanya so pasti enak. Resep sudah teruji oleh baker-baker lain.

Bahan :

200 gr terigu protein sedang

25 gr coklat bubuk

250 gr gula pasir

3 butir telur

1 sachet kopi instan 3 in 1

100 ml minyak goreng

100 gr DCC, lelehkan

Topping coklat chips

Cara Membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 180'C

2. Kocok telur, gula, kopi instan, low speed, asal gula larut. Jangan sampai mengembang.

3. Masukkan, terigu & coklat yang sudah diayak, tambahkan minyak goreng, aduk asal rata. 

4. Terakhir masukkan DCC, sisakan sedikit untuk membuat motif sungainya. Aduk rata.

5. Masukkan ke loyang brownies 30 x 10, alasi dengan kertas bakar. Tuang sisa DCC, buat motif sungai, taburi coklat chips secukupnya.

6. Panggang selama 30 menit. Jangan terlalu lama atau over baked. Biarkan dalam loyang sampai dingin. Setelah dingin keluarkan, potong-potong dan sajikan.

Orderan : Snack Box & Sus Songgo Buwono

Snack pagi hari pertama : Sus Vla, American Risoles

Snack Sore hari pertama : Arem-arem, pastel ayam, marmer cake slice

Snack Pagi hari kedua : Bolu Mekar, Cake potong keju, Risoles ragut ayam

Snack Sore hari kedua : Lemper Ayam, Bolu Gulung, Pandan Chiffon Cake

Prepare Sus Songgo Buwono hari ketiga 

Snack hari ketiga : Sus Songgo Buwono, kurang mayonnaise, acar timun, dan sendok mika.

Snack Box

Isi : Sus Vla, Kroket Kentang, Cemilan Kacang

Isi : Risoles Smoke Beef Mayo, Blueberry Crumble Cake, Cemilang Kacang

Isi : Sus Ragout Ayam, Brownies Cup, Buttercake Kismis, Pastel Ayam

Isi : Sus Ragout Ayam, Brownies Kukus Mini, Cemilan Kacang

Sus Songgo Buwono

Ini orderan Sus Songgo Buwono. Snack tradisional yogyakarta.