Soes Vla

Beginilah kerjaan sampinganku tiap hari. Sudah jadi bakul harian kue Sus Vla. Ini pas ada pesanan sore hari ini. Bisa diabadikan dulu.

Peuyeum Cake a.k.a Cake Tape Singkong

Jarang-jarang ke pasar, sekali ke pasar nemu penjual tape singkong. Aduh.. senangnya.. Langsung beli 1/2 kilo. Murah lagi.. cuman 3 ribu doang.. Setelah diolah jadi cake, masih sisa. Kutawarkan ke bapak saya, ternyata beliau mau..

Resepnya kuambil dari blognya mba vania. Emang enak bener resep ini. Aku pake modifikasinya mba vania yang ditulis miring. Sok atuh.. Silahkan dicoba..

"Cake Tape Singkong"

www.v-recipes.blogspot.com

300 gr peuyeum (tape singkong) yg tua, buang seratnya (~sumbunya)

50 ml susu kental manis --50 ml

6 kuning telur ayam & 4 putih telur ayam -- 5 telur utuh

200 gr gula pasir halus --180 gr

1/8 sdt vanili bubuk --1/4 sdt

150 gr mentega, lelehkan --100 gr butter+50 gr margarine

100 gr keju cheddar parut

Ayak:

175 gr tepung terigu

1/2 sdt baking powder --1 sdt

1. Siapkan loyang bundar 20 cm berlubang tengah. Semir mentega, taburi sedikit terigu.

2. Haluskan peuyeum dengan garpu, campurkan dengan susu kental manis. Aduk rata, sisihkan.

3. Kocok telur dan gula hingga gula larut dan kental. (pake mixer berkecepatan tinggi ya)

4. Tambahkan vanili, kocok rata. Masukkan campuran peuyeum halus sedikit2 sambil kocok hingga rata.

5. Tuang mentega leleh, aduk rata.

6. Tambahkan campuran tepung terigu dan 50 gram keju cheddar, aduk rata.

7. Tuang ke dalam loyang dan panggang dalam oven panas bersuhu 160 C (sy pake 180 C) selama 45 menit hingga matang. (u/ cupcake wkt-nya lebih pendek)

8. Angkat, dinginkan. Potong2 dan sajikan.

note: aku pake loyang 26x26x4 cm. Dan dicara membuatnya, mentega lelehnya aku masukkan terakhir, setelah campuran tepung terigu dan parutan keju. Bisa dapet 25 potong. Banyak ya..

Soes Éclair

Beginilah tampilan Éclair-ku. Enak bener ya.. Baru ini merasakan yg namanya Éclair. Padahal cuman sus vla biasa, yang dibentuk bulat panjang dan ditopping coklat.

ROCK CAKE

Sudah lama pingin banget cookies ini, baru kesampaian tadi pagi.

Langsung saja ini resepnya, kuambil dari blognya mba vania.

ROCK CAKE

Source : www.v-recipes.blogspot.com

2 cups flour
1-3/4 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp cinnamon
90 gr butter, chopped coarsely
1/3 cup caster sugar
1/2 cup sultanas
1/3 cup chocolate chips
1/2 cup milk (approximately)
1 egg, beaten lightly
1 tbs caster sugar (extra)

Stir flour, baking powder, baking soda and cinnamon into large bowl; rub in butter, stir sugar , sultanas & chocolate chips. Stir in egg, then enough milk to mix to a moist but firm dough; drop heaped tablespoons of micture 5 cm apart ount grease oven tray. Springkle a little extra caster sugar over the top of each cake; bake in moderately hot oven about 15 minutes or until browned lightly. Loosen cakes; cool on tray.

Bolu Kukus Mingkem

Ga tau harus bagaimana lagi nih.. Kok jadi mingkem begini.. Kalo bikinnya bantet malah bisa mekrok bagus. Sekarang bikin yg ga bantet, malah mingkem. Udah kena kutukan bolkus kali yaa.. Hehehe... Tau ahhh.. Gelap!!!

Foto menyusul.. Ini apdet via BB